Peñascal Rosado

Proceso de elaboración

Uva seleccionada. Molturación muy suave con despalillado de las uvas. Aguja natural mediante segunda fermentación en depósitos de presión a baja temperatura.

Análisis sensorial

Color: Rosa frambuesa, limpio y brillante.

Aroma: Muy afrutado y perfumado, destacan los recuerdos a frutas rojas silvestres.

Sabor: Delicado bouquet y suavidad incomparable que le otorgan los restos de azúcares sin fermentar.

Servicio y gastronomía

Temperatura de servicio: 6º-8ºC aprox.

Gastronomía: Ideal para acompañar todo tipo de arroces, pastas, mariscos, carnes blancas y pescados. También óptimo como aperitivo.

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