Viña Mayor Verdejo Blanco 2019
Proceso de elaboración
La vendimia se realiza con las temperaturas más bajas, es decir, durante la noche en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Fermentación a baja temperatura.
Análisis sensorial
Color: Amarillo pálido con brillantes reflejos verdosos.
Aroma: En nariz es un vino fresco, varietal, con notas cítricas y tropicales como la piña. Muestra aromas frescos de hinojo y anís, que se mezclan con notas dulzonas que recuerdan a la pastelería.
Sabor: Equilibrado, sabroso y fresco, con un retrogusto muy afrutado. Su adecuada acidez le da soporte y estructura.
Color: Vino limpio, brillante, amarillo pálido con ligeros reflejos verde.
Aroma: En nariz resulta muy intenso y fino, limpio, franco, de carácter fresco y afrutado, con notas verdes, que se mezclan con aromas cítricos,y de lima..
Sabor: En boca es sabroso y refrescante, con un toque salino que se mezcla con aromas que recuerdan al pomelo, el hinojo, y otras hierbas aromáticas.
Servicio y gastronomía
Ideal para cualquier ocasión, como vino de aperitivo o para acompañar la comida principal. Perfecto con pescados y mariscos, carnes blancas, pastas y ensaladas frescas.
Últimos premios y menciones para este producto
MEDALLA DE ORO, GILBERT & GAILLARD
2019
MEDALLA DE ORO, Mundus Vini
2018
