Viña Mayor Reserva 2014

Proceso de elaboración

Vendimia manual. Doble mesa de selección, despalillado y ligero estrujado. Fermentación a temperatura controlada. Maceración prolongada durante 25-30 días

Procedencia:

Tinto reserva 2014

Análisis sensorial

Color: Rubí intenso.

Aroma: Combinación de fruta con aromas complejos del envejecimiento en botella, especias dulces y ligeros tostados.

Sabor: Bien estructurado y a la vez redondo, textura sedosa y complejo con un final largo y sabroso.

Servicio y gastronomía

Temperatura de Servicio: 14º - 16º C aprox.

Gastronomía: Vino complejo y maduro perfecto para acompañar carnes rojas, guisos de caza mayor, asados castellanos y todo tipo de quesos curados. Perfecto con legumbres, arroces de carne y platos con setas.

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