La Poda Tempranillo 2015

Proceso de elaboración

Vendimia manual. Uva transportada a la bodega en "picking bins" de 300 kg

Análisis sensorial

Color: Cereza intenso, joven y vivo con toques azulados que denotan su juventud.
Aroma: Frutas negras y roja con notas balsámicas y ligeros recuerdos especiados.
Sabor: Jugoso y redondo, con un fantastico equilibrio en boca.

Servicio y gastronomía

Temperatura de servicio: 12 - 14º C aprox
Gastronomía: Ideal para tapear con quesos o embutidos, o para acompañar comidas como pasta, arroces, legumbres y carnes asadas, como cocina fusión con un toque exótico.

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