Glorioso Reserva 2015

Proceso de elaboración

De nuestros viñedos mas antiguos y después de un riguroso control de maduración fueron vendimiadas las uvas destinadas a elaborar este magnifico vino. La vendimia se realiza en cajones para no dañar el fruto y una vez en bodega son sometidas a una premaceración en frio previa al proceso de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable.

Procedencia:

100% Tempranillo

Análisis sensorial

Color: Rojo granate e intenso.

Aroma: Muy limpio y sutil . En su conjunto encontramos detalles de fruta escarchada muy madura con detalles especiados como la canela , la pimienta negra y la vainilla cedida por una elegante barrica de roble francés. Todos estos aromas están muy bien conjuntados creando una armonía muy elegante y compleja.

Sabor: De gran carácter y personalidad , con sensaciones aterciopeladas en boca , con una estructura muy bien equilibrada y con un final e boca lago y sabroso.

Servicio y gastronomía

Temperatura de servicio: 16–18ºC aprox

Gastronomía: Caza mayor, caza de pluma, todo tipo de carne y quesos curados.

Últimos premios y menciones para este producto

  • Guía Peñin91 Puntos, Guía Peñin  2014
  • 91 Puntos, JAMES SUCKLING  2014
  • Medalla de oro, GILBERT & GAILLARD   2014
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