Glorioso Crianza Magnum 2014

Proceso de elaboración

Uva seleccionada de viñedos de la Rioja Alavesa. Encubado de uva despalillada. Maceración prefermentativa en frío. Largas fermentaciones a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso, con reflejos amoratados. Brillante.

Aroma: Encontramos varias capas de aromas: La primera está llena de sensaciones frutales como las de la mora, fruta del bosque o arándanos. También encontramos fruta azul como las endrinas; en la segunda capa encontramos notas típicas de la variedad como el regaliz y especias aportadas por el roble francés como la canela y la vainilla; la tercera capa muestra pequeños toques florales como el pétalo de rosa, haciendo que el conjunto tenga una complejidad de gran calidad.

Sabor: La sensación de untuosidad se apodera de la boca con un retrogusto a fruta y un tanino de gran finura de una uva tempranillo bien madurada. La acidez adecuada hace que tenga un toque refrescante largo y meloso dejando al final sensaciones de chocolate mentolado.

Servicio y gastronomía

Temperatura de servicio: 14º-16ºC aprox.

Gastronomía: Ideal para acompañar carnes blancas y rojas a la brasa, pescado azul como el emperador y quesos curados.

Últimos premios y menciones para este producto

  • Mundus ViniGran Oro, Mundus Vini  2016
  • Challenge du vinMedalla de Plata, Challenge International du vin  2016
  • BerlinerMedalla de Oro, Berliner Wien Trophy  2015
  • Guía Peñin90 Puntos, Guía Peñin  2014
Magnum Glorioso Crianza
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