Glorioso Gran Reserva 2012

Proceso de elaboración

Uva seleccionada en viñedos antiguos situados en las zonas mas elevadas de la Rioja Alavesa y próximas a la sierra de Cantabria. Métodos de elaboración tradicional incluyendo prácticas enológicas delicadas para preservar al máximo la expresión frutal. Fermentación a temperatura controlada.

Procedencia:

100% Tempranillo

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso de capa alta.

Aroma: Sutil y muy Elegante: Encontramos aromas a fruta escarchada, y mermelada de arándanos y un final exótico debido a especias como la pimienta y la canela.

Sabor: De sensaciones aterciopeladas, envolvente y glicérico. Tiene una agradable acidez que le otorga una sensación refrescante y vivaz. Final de boca largo con recuerdos anisados.

 

 

Color: Rojo granate, brillante e intenso.

Aroma: Complejo y delicado donde encontramos una primera capa de aromas de fruta madura y seca como la ciruela , higo y pasas de uva y en un segundo plano los delicados aromas aportados por el roble francés como la canela y el mentol..

Sabor: De sensaciones suaves y dulces , bien equilibrado , con una delicada acidez y un final de boca sabroso.

 

Servicio y gastronomía

Caza mayor, caza de pluma, todo tipo de carne y quesos curados.

Últimos premios y menciones para este producto

  • Guía Peñin91 puntos, Guía Peñin  2015
  • Medalla de Oro, Mundus Vini  2014
  • 91 Puntos, Tim Atkin  2014
  • Robert Parker94 Puntos, Robert Parker (The Wine Advocate)  2006
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