Glorioso Reserva 2013

Proceso de elaboración

De nuestros viñedos mas antiguos y después de un riguroso control de maduración fueron vendimiadas las uvas destinadas a elaborar este magnificao vino. La vendimia se realiza en cajones para no dañar el fruto y una vez en bodega son sometidas a una premaceración en frio previa al proceso de elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable.

Análisis sensorial

Color: Rojo intenso de capa alta.

Aroma: Sutil y muy Elegante: Encontramos aromas a fruta escarchada y mermelada de arándanos y un final exótico debido a especias como la pimienta y la canela.

Sabor: De sensaciones aterciopeladas, envolvente y glicérico. Tiene una agradable acidez que le otorga una sensación refrescante y vivaz. Final de boca largo con recuerdos anisados.

Servicio y gastronomía

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