Vendimia Seleccionada

Cosme Palacio Vendimia Seleccionada Tinto, del que podrán disfrutar los socios del exclusivo Club Cosme Palacio, se aprovisiona de pagos seleccionados en la Rioja Alavesa, situados en terrazas escalonadas con una altitud entre los 450 y 550 m, sobre suelos arcillo-calcáreos.

El microclima de la zona le otorga una gran calidad y personalidad única y diferenciada en el marco de la D.O.Ca. Rioja.

Respecto a su proceso de elaboración, se lleva a cabo bajo el credo de largas maceraciones para extraer todo el color, la estructura y el carácter frutal que encierra la uva Tempranillo.

Cosme Palacio Vendimia Seleccionada estrena barrica nueva de roble francés hendido todos los años. Para ello seleccionamos las maderas más adecuadas entre los mejores toneleros del mundo.

Tras la crianza de 13 meses en barrica, el vino reposa en nuestro botellero un mínimo de 9 meses.